Молодой, светлый напиток (La Blanche с франц. - «Белый») с яркими яблочными аккордами, переплетёнными с оттенками белых цветов и мёда. Лёгкая сладость сменяется освежающей кислотностью, оставляя долгое, приятное послевкусие.

Этот напиток получил свой благородный, соломенно-золотистый цвет, благодаря длительной выдержке в коньячных бочках. Купаж включает в себя спирты возрастом от от 2 до 5 лет которые создают глубокий и одновременно мягкий вкус. Первый глоток раскрывается кондитерскими нотами - спелых яблок, крем-брюле с карамельной корочкой и оттенками ванили в заварном креме. В послевкусии сухие специи и мускат, с тонкими нотами имбирного пряника.

В особенно благоприятные для яблоневых садов годы, мы закладываем на длительную выдержку небольшое количество спиртов, так создаётся винтажная коллекции одного года урожая. Каждый урожай, обладает своими уникальными оттенками вкуса, а всех их объединяет выдержка в хересных бочках. Богатые сложными эфирами спирты, обладают многогранным вкусом в основе которого печёные яблоки, а впечатляющее своей длиной послевкусие, завершается нотами кураги и сладкого миндаля в финале.

Выдержка не менее 6-ти месяцев в дубовых бочках. Обладает элегантным винным ароматом и сбалансированным вкусом.

Выдержка 12 месяцев. Аристократичный, элегантный и чистый. Ее аромат напоминает медовые соты, аромат цветов акации и спелых яблок, свежего муската и только что собранного инжира.

Выдержка 3 года. Благодаря длительной выдержке, напиток приобрел глубокий медно янтарный цвет А в аромате чувствуются нотыспеций, булочек и сдобы, апельсина и цукатов.