КАГОР
Кагор — это не ординарное, а ликёрное вино, обладающее 16% крепостью и естественным содержанием сахара — 160 г/дм³. Произведённое по классической технологии, методом естественного брожения из сортов винограда Саперави, Мёрло и Матраса, выращенных в долине реки Самур. Обладает глубоким рубиновым цветом и яркими оттенками черносмородинного листа, шоколада и пряностей во вкусе
Дегустационные заметки
Вкус
100% натуральные ингредиенты, мягкий и бархатистый вкус
аромат
Сложный, с нотами пряностей, шоколада и черносмородинового листа
сочетания
Красное мясо, голубые сыры, красная рыба
Описание
Изготавливается по классической традиционной технологии
Полностью натуральный продукт. Природная сладость
Медленное брожение при низких температурах
Особенности создания
ИСКУССТВО ВИНОДЕЛИЯ С 1861 ГОДА
Вино изготавливается по классической традиционной технологии, проверенной временем и основанной на естественных процессах. Такой подход исключает использование искусственных добавок и подчёркивает подлинность вкуса. Главная ценность — сохранение природной сладости винограда, что делает вино полностью натуральным продуктом. Благодаря этому оно сохраняет гармоничный баланс между фруктовостью, свежестью и мягкостью
Брожение проходит медленно, при контролируемо низких температурах. Это позволяет максимально сохранить ароматические вещества, заложенные в ягодах, и добиться деликатного, утончённого вкуса. Такой метод позволяет вину развиваться плавно и естественно, без спешки, благодаря чему раскрываются тонкие нюансы букета — от свежих фруктов до лёгких цветочных нот
